心と躰の豊かさは「食」から
至高の八百屋
voice by HARUKA
01
予約発売スタート
梅之神
やおよろずの梅を守る梅之神
柚木姫と並び、皆さまに季節の喜びを届けています。
夏至を迎え、暦の上では夏真っ盛り。これからもっと暑くなる日々に、疲労回復と活力を与えてくれる梅。
予約販売を始めます。
豊後梅
今回お届け予定は豊後梅。
「うめ」と呼ばれる「あんず」
果実は大粒で果肉が厚く、種は小さいものが多いです。
酸味が少ないため、梅干しだけでなく、梅ジャムや梅酒、梅シロップなどにしてお楽しみいただけます。
梅之神１kgのお届けです。
※品種が変更になる場合もございます。
02
新発売
久久能智の活力
くくのちのかつりょく
久久能智とは…
古事記「神産み」において、イザナギとイザナミの間に産まれた木の神・茎の神。(ひのっちと兄弟)
この神さまは単に木の精霊ということだけではなく、もっと根源的な大地の生命力そのものの神格化です。
久久能智神が生まれた後に、山の神オオヤマヅミ、野の神カヤノヒメが生まれました。
久久能智神がこの2柱に先立ち生まれてきているのは、まず山を緑で覆う生命力が満ちることを象徴する神だからとされています。
この久久能智にちなみ、山の恵の「独活」「蕗」を中心にこの度、新発売！
冬に溜め込んだ腸の老廃物を排出する働きもあるため、春にぜひ摂りいれたい食材です。
発売中
排出の時
春はデトックスに最適な季節です。
厳しい冬の寒さから身を守るために冬の間は脂肪を溜め込もうとするのが自然な状態です。また、寒さによって外を歩いたり体を動かす機会が減りやすくなることからも老廃物は排出されにくくなります。
そんな冬を越えて春がやってくると、体はこれまで溜め込んできたものを排出しようとします。エネルギーが高まりやすく動きやすくなり、血流が改善され、低下していた代謝も促されます。つまり、春は動き出すのにぴったりの季節なのです。
うどやふきは腎臓のろ過機能を高め、代謝を高めてくれます。
旬の野菜を摂ってあげるだけでも健やかな躰づくりに、人生変える一歩を踏み出すきっかけになります。
効能
体を温め、血の巡りを良くする作用があります。
食べ方
新鮮なうどの茎は、生で食せます。料理に使う際は、アク抜きが必要です。
風邪の初期症状や関節痛・筋肉痛などに効き目があるとされています。
効能
血の巡りを良くし、肩こり、ニキビやくすみなどの肌トラブルに役立ちます
食べ方
葉と茎は別々に下ごしらえするのがおすすめです。
花粉症を緩和する働きにも期待が高まっています。フキノリドの効能には消化液を促進する働きもあるので、胃腸の働きを良くしてくれます。
八叶大龍
節分に合わせて届きました。
どの野菜も新鮮でみずみずしく
飾っておきたいくらいでした。
けんちん汁にして、大きな声で
願い事をいう息子が面白かったです😄
家族団欒のいい時になりました。
八叶大龍
七草に続き購入しました。
小松菜がとっても美味しく、苦手だった子どもが喜んで食べてくれました。
ありがとうございます。
三翠姫
蕗の薹、初めて食べました。
部長さんが天ぷらにされていたので、我が家も天ぷらにしていただきました。
が、初めてなので上手くできず蕗の薹の色が変わってしまいました😰
春には苦味を摂ると良いと知りましたが、目が覚めるとはこの事ですね😅
三翠姫
たまに見かける蕗の薹とは、大きさも味も別物でした😳
あんなに大きく綺麗な蕗の薹を見たのは初めてです。
プチベールも初体験でした。
野菜本来の味がしっかり伝わります。
次も楽しみです。
宇迦の七草
宇迦の七草の凄い美味しかったです。昨年まではスーパーで買って食べていましたが、なんとなく草を食べてる感じと、自己流で創っていたので、こんなもんなんだと、行事として捉えて食べてました。
でも今年は届いた宇迦の七草の熨斗、作り方、お供えのお下がりのお米気持ちが伝わって、厳かな気持ちで創りいただきました(箸)🥣
今年は良いことが一杯経験出来ますように🙏
6回目の年女です✨🥰
宇迦の七草
パパに七草粥が大好評でした!!!
沢山食べれて、本当に嬉しいです。
葉物野菜(細かくカットしたり、ぺーストにしています)は「喉に引っかかるのが怖い」とあまり喜んでくれなかったパパが、細かく刻んで混ぜたお粥さんを、おかわりしていたので娘と喜んでいます。
生産者の皆様、感謝しています🙏
八百万柚子・柚子姫
香りの強さに驚きました。
届いた箱を手にした途端に、柚子のいい香りがし、切ってみたらこれまた驚き！
種がない！すごく綺麗！
肌が弱い我が家では、柚子湯は無理でしたが、柚子茶にしていただきました。
あっという間になくなってしまいました。
来年は、もっとたくさん買おうと思います。
素晴らしい柚子、かわいい柚子姫もありがとうございます。
大宝八幡宮
奉納
月干支と言う言葉をご存知ですか？
十干十二支からなり、60ヶ月で１巡します。
十干の初めの甲と十二支の初めの子が合う月。年の干支は60年目に一巡します。
この11月は60番目の月、そして12月は最初の1番目の新たな年・甲子(きえね)の始まりとなります。
そんな縁起のいい月に発売する「鍋軍神・火之迦具土」と「八百万柚子・柚子姫」を関東最古の八幡宮に奉納してまいりました。
日本の季節を大事にする皆さまに、さらなるご幸運が訪れるよう お祈祷されています。
季節には季節のものを！
ぜひ やおよろずと共に新たなスタートをしていただきますよう、スタッフ一同願っております。
三種の神芋を使った皆さんのお料理自慢・レシピ自慢を大公開！
日頃のレパートリーが増えるかも
2023年、鍋決定戦！あなたのお好きな鍋は何？
出荷スケジュール
🔸土磨自然農園………毎週水曜日の注文分まで、翌週月曜日発送
🥬あぶさんファーム………第二・第四月曜日の注文分まで、同週木曜日発送
🥔ファーム・インさぎ山………第三金曜日発送、注文受付は４日前まで
🪵山之屋………随時受付中、火曜日締切金曜日発送
🌽スマイルファーム………不定期
二十四節気と雑節とは
1年は4つの季節に分けられますが、日本ではさらに細かく1年が二十四に分けられていて、二十四節気(にじゅうしせっき)と呼ばれています。
ほとんどの人にとって農業が大切な生活の一部だった時代には、自然と密接に関係した生活の中で、いつ田畑を耕し、いつ種まきをするのかといった目安が必要でした。
その目安として考え出されたのが二十四節気(にじゅうしせっき)と雑節(ざっせつ)です。
デジタル化が進み、土と触れ合う生活がますます遠くなってきているように感じる昨今ですが、二十四節気や雑節を意識して暮らすことで季節の移り変わりをもっと身近に感じられるかもしれません。
やおよろずで季節を感じてください
03
イベント
04
農家さん探しています
Smile Farmでは、仲間になってくださる農家さんはもちろん、様々な食材の生産者さんを募集しています。
スマイルクラブの理念の通り、子どもたちの未来を創るのは大人である私たちの役目だと思います。
一緒に明るい未来を創りませんか？
このSmile Farmに関わってくださる方々に、本当に安心安全なものをお届けしたい想いでいっぱいです。
大切に育てられた食材を、大切に皆様の元にお届けします。
この想いに共感し、仲間になってくださる生産者の方、少しでも興味がある方はご連絡ください。
やおよろず 代表
ご挨拶
私たちが生きていくために欠かせない食事。
その食事、少しだけこだわってみませんか。
スーパーに行けば、見た目も綺麗な食材が旬に関係なくいつでも購入できます。それはとても便利なのですが…
私は人工的に育てられた食材にはエネルギーをあまり感じられません。
自然のリズムに合わせて育まれた旬の食材には
生命力、エネルギーが満ち溢れています。
その旬の命をいただくことで、健康バランスを整え、その時期に必要とする栄養素をとることが、ココロとカラダの健康に繋がるのだと思います。
【やおよろず】は、
二十四節気・雑節に合わせて様々な旬の提案をさせていただきます。
日々忙しくされている皆様へ。
ほんの少しでも、食を通して四季の移り変わりを感じていただきたい気持ちでいっぱいです。
【八百万の神が喜ぶ食材】
【至高の八百屋】を目指す。
手間暇かけて、大切に育てられた食材を皆様のもとへ最高のかたちでお届けします。
大切な方たちの、美味しいね！の笑顔の花が、食卓いっぱいに咲くお手伝いができるよう努めてまいりますので、どうぞ宜しくお願いいたします。
